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五花肉豆角土豆焖面(生面焖制)的做法

发布日期:2021-10-29 01:40浏览次数:
本文摘要:1土豆托条、葱白切段,葱绿部分且葱花,蒜托小块才可,面条必要下锅,不必事前煮或者过水。2切片五花肉下油锅煸炒。3肉片煸炒到微金黄色就下葱白、蒜粒、八角、香叶、桂皮、姜展开翻炒。4然后重新加入一点老抽和适度酱油生抽翻炒,重新加入四季豆,敲适度盐翻炒。 5锅内流经适度清水,以没过蔬菜为标准。然后根据个人口味加入适量冰糖调味。6水开后把面铺在锅内,四周围敲上土豆,土豆要和汤汁认识到。 进大火之后蒸。7蒸熬过程中要揭盖滚牢固面条1-2次,避免面条结块。 挑完后盖上锅盖之后蒸熬。

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1土豆托条、葱白切段,葱绿部分且葱花,蒜托小块才可,面条必要下锅,不必事前煮或者过水。2切片五花肉下油锅煸炒。3肉片煸炒到微金黄色就下葱白、蒜粒、八角、香叶、桂皮、姜展开翻炒。4然后重新加入一点老抽和适度酱油生抽翻炒,重新加入四季豆,敲适度盐翻炒。

5锅内流经适度清水,以没过蔬菜为标准。然后根据个人口味加入适量冰糖调味。6水开后把面铺在锅内,四周围敲上土豆,土豆要和汤汁认识到。

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进大火之后蒸。7蒸熬过程中要揭盖滚牢固面条1-2次,避免面条结块。

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挑完后盖上锅盖之后蒸熬。8等水快收腊时候,撒入葱花和青椒打碎,跟面条充份配料,再继续蒸1-2分钟左右才可出有锅。

9根据个人口味也可以在出锅时候,沿着锅边淋一些陈醋与面条配料。成品蒸面应该是看不到汤汁,并且面条又筋道,土豆也软烂熟透。

小窍门1、水的量无法过于多,如果你不会做到红烧类菜肴就按照那个水量来,如果蒸的过程中,面条没熟但是水早已腊了,就以往锅边淋水的方式冷却水才可。2、土豆放到表面蒸熬可以有效地避免在蒸熬过程中糊底的情况再次发生。3、建议葱蒜的比例适度大一些,这样不会较为爱吃。4、蒸熬过程中一定要滚牢固面条1-2次,这样面条蒸出来才能根根明晰。


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